Madeleines

80g tepung

1 sudu kecil serbuk penaik

80g mentega tanpa garam

80g gula

2 biji telur

2 sb susu segar

sedikit garam

sedikit esen vanila

Ayak tepung, serbuk penaik dan garam.

Cairkan mentega dengan microwave selama 1 minit.

Letak telur dalam mangkuk dan pukul dengan hand mixer selama 5 saat. Masukkan gula dan pukul sehingga kembang.

Masukkan tepung dan kacau sehingga sebati.

Masukkan susu dan mentega cair dan kacau lagi.

Masukkan dalam acuan. Kemudian bakar dengan microwave pada suhu 600W selama 1 minit – 1 minit 20 saat.

** Acuan tu boleh juga pakai muffin cup.