Love Macaroon

110gram gula aising

65gram serbuk badam

60gram putih telur (2 biji)

20gram gula kastor

1/8 sk(sudu kecil)
Pewarna Mengikut Kegemaran
( Jika Suka )

(Filling) Mengikut Citarasa Sendiri

120gram cream cheese

20gram gula aising ( Di Campur Ke Serbuk Badam )

Parutan Lemon (1Biji)

Jem Buah-Buahan Dan Nutella Juga Boleh Digunakan Untuk Membuat Filling

1.Campurkan Gula Aising Dan Serbuk Badam.

2.Ayak Campuran Gula Aising Dan Serbuk Badam Tadi Dan Ketepikan.

3.Pukul Putih Telur Sehingga Kembang Dan Berkrim

4.Masukan Gula Aising Sedikit Demi Sedikit
-Sambil Mixer Sentiasa Berputar Dengan Kelajuan Yang Sederhana-.

5.Matikan Mixer Apabila Adunan Telur Dan Gula Telah Sebati
-Adunan Tidak Akan Terjatuh Apabila Mangkuk Mixer Diterbalikan-

6.Masukan Campuran Serbuk Badam Tadi Ke Dalam Adunan Telur.

7.KaupBalik Adunan Menggunakan Spatula 3-4 Kali.

Masukan Adunan Ke Dalam Piping Bag.

9.Dengan Menggunakan Nozzle 5mm, Pipekan Adunan Diatas Dulang Pembakar Yang Telah Dilapis Dengan Non Stick Paper.
-Pastikan Non Stick Paper Yang Sesuai-.

10.Setelah Itu Hentakkan Dulang Tadi Dengan Perlahan Bertujuan Untuk Mengeluarkan Angin Dari Adunan.
-Supaya Macaroon Tidak Berlubang-Lubang Setelah Dibake-

11.Ketepikan Sebentar Kira-Kira 45Minit, Sebelum Dibakar, Pastikan Adunan Tadi Telah Mengeras Sedikit
-Contoh=Apabila Kita Menyentuh Permukaan Adunan Tidak Melekat Pada Tangan Kita-.

12.Setelah Itu Bakar Pada Suhu 150C Selama 15Minit, Atau Bergantung Pada Oven Masing-Masing.
Sebelum Itu Pastikan Oven Telah Dipanaskan Selama 20Minit.

13.Keluarkan Macaroon Yang Telah Siap@Masak, Ketepikan Sebentar Tungguh Sehingga Sejuk Baru Dialihkan Dari Dulang, Bagi Menggelakan Macaroon Dari Pecah-Pecah.

Membuat Filling

1.Ayakan Gula Aising Terlebih Dahulu.

2.Campur Semua Bahan Filling Dan Pukul Sehingga Sebati, Simpan Adunan Ke Dalam Fridge Selama Sejam Sebelum Digunakan.

@Tips@
Pastikan Kita Menyediakan Macaroon Dengan Sabar Dan Teliti Kerana Proses Penyediaan Ini Memerlukan Masa Yang Tertentu.

Jangan Lupa Add FB ~ Love Macaroon ~

@Selamat Mencuba^_^@