Lompat Tikam Kelantan

A: Tepung Hijau

250gm tepung beras

700ml santan cair

Secubit kapur sirih (campur dalam santan cair)

Secubit garam

Sedikit pes pandan/pewarna hijau

B: Santan Pekat

1500ml santan pekat

80gm tepung beras (untuk pekatkan santan)

Secubit garam

C: Pulut Merah

1 cawan pulut

1 cawan santan cair

Sedikit pewarna merah

D: Air Gula

300gm gula melaka

3 cawan air

Sehelai daun pandan

Campur kesemua bahan A dan tapis.

Masak atas api hingga pekat.

Saya masuk dalam ketuhar tapi kena sentiasa dikacau setiap 2 minit.

Campur kesemua bahan B dan buat serupa dengan A (adunan B lebih cair dan lembut berbanding dengan A) >>> (saya guna ketuhar sebab lebih cepat).

Cuci beras pulut kemudian masak dengan air dan sedikit pewarna merah.

Masak gula melaka bersama air hingga cair dan mendidih. Kemudian tapis.

Setelah semuanya siap, ambil serba sedikit setiap darinya dan curahkan air gula secukupnya :)