Lobak Masin Goreng

1 peket lobak masin/sayur asin yang dijual di kedai dan pasar (direndam seketika untuk mengurangkan rasa masin)

1 1/2 sudu besar udang kering (direndam, ditos dan ditumbuk halus)

2 atau 3 biji telur

Minyak masak

*Perasa jika perlu

Panaskan kuali dan masukkan minyak masak.

Goreng udang kering hingga garing dan masak.

Masukkan lobak masin/sayur asin tadi. Goreng seketika sehingga sayur layu.

Rata sayur di kuali dan tuang telur rata di atas sayur tadi. Biar seketika.

Gaulkan sayur yang telah disalut dengan telur tadi sehingga rata dan hidang panas bersama bubur nasi.