lepat mardi

2 ketul ubi kayu sedang

gula ikut manis

4 sd bsr gula merah

setengah biji kelapa muda diparut (ambil putihnya sahaja)

sagu dari perahan ubi

1/2 cawan air

daun pisang yang telah disalai secukupnaya

Parut ubi kayu kemudian masukkan ke dalam kain perahan kelapa. Perah hingga kering airnya.

Biarkan air perahan itu mendak anggaran 20min.

Jerang gula merah dengan setengah cawan air hingga larut. Kemudian tapis.

Buangkan air perahan tadi perlahan-lahan dan ambil sagu yang telah mendak itu.

Gaulkan parutan ubi kayu dengan sagu, gula merah yang telah ditapis, gula ikut manis dan kelapa parut.

Bungkus ke dalam daun pisang dan kemudian kukus selama setengah jam.

Setelah masak bolehlah dihidangkan dan dimakan panas-panas.

Jika adunan terlalu pekat, boleh tambah air. Pekat adunnannya seperti membuat cekodok pisang.