Lengkong seri kaya

20g agar-agar serbuk

6 gelas air

1 biji kelapa dijadikan 1gelas santan

2 biji telor ayam

300g gula merah

250g gula pasir

garam, daun pandan dan esen vanila

gula merah, gula putih dan daun pandan dimasak bersama hingga hancur bersama 2 gelas air

tapis kedalam agar2, campurkan dengan 4 cawan air lagi dan masak hingga mendidih. masukkan esen vanila

ambil 3/4 drpd agar2 masukkan kedalam acuan

yang 1/4 lagi kacau diatas api bersama santan dan garam. telor dipukul sekejap dan dimasukkan kedalam adunan santan tadi,

masak sampai mendidih, dan tuang kedalam acuan yang ada agar2 3/4 tadi. tak perlu tunggu agar2 pertama keras tuang terus saja, agar2 akan membahagi sendiri kepada 2 lapisan

tunngu agar2 keras, masuk dalam peti sejuk lagi sodap……