Lempeng Arab

1 1/4 cawan tepung gandum

1 1/2 sudu besar yogurt segar

1/2 cawan susu segar

3 sudu besar minyak zaitun

Secubit garam

2 biji bawang besar dicincang halus-halus

Keju feta

2 biji telur dipukul

Campurkan – tepung, yogurt, susu, minyak zaitun, garam dan sedikit air. Kacau sehingga sebati – buat seperti nak buat lempeng jangan terlampau cair sangat.

Panaskan kuali – letak 1/2 sudu mentega kemudian ambil sesenduk kemudian letak di dalam kuali. Tebarkan kuali agar tepung tadi leper. Setelah tu letak bawang, keju feta 1-2 inci dan 2 sudu besar telur di atasnya.

Kemudian lipat lempeng menjadi separuh bulatan, dan lepas tu lipat lagi menjadi suku. Kemudian angkat. Ulangi sehingga adunan lempeng tu habis. Siap untuk disantap. Sedap ni.

Keju feta.