Lemon Garlic Dori

2 keping fillet ikan Dori (lebih kurang 300 gm each)

1 labu bawang putih (Dicincang, jangan grate dgn grater sebab nanti rasa bwg putihnya kuat sangat)

3-4 sudu besar butter

2 sudu besar perapan lemon (Jumlah butter sebaik2nya lebih dari lemon supaya tak masam sangat)

Garam secukup rasa

Serbuk lada hitam secup rasa

Basuhkan ikan dori, lap hingga kering.

Sapukan ikan dengan garam dan serbuk lada hitam secukup rasa. Masukkan ikan ke dalam bekas pembakar (loyang, pinggan casserole dsbg)

Dalam kuali/pan, cairkan butter dan tumiskan bawang putih. Masukkan perahan lemon sekali. Tumis hingga naik bau cukup jgn sampai bawang garing. Tuangkan atas ikan tadi.

Panaskan oven ke 190C. (Suhu oven bergantung pada oven masing-masing). Bakarkan ikan tadi selama 30 minit.