lemak pucuk keledek

1 ikat pucuk keledek (disiang dan dicuci)

1-2 tongkol keledek (dipotong kecil2)

1/2kg santan (RM2)

3 biji bawang merah *

1 ulas bawang putih *

segenggam ikan bilis *

garam kasar *

sedikit air

tumbuk bahan2 bertanda * separa lumat

masukkan rencah di atas ke dalam periuk, masukkan sekali santan dan air (utk m’imbangi kepekatan santan)

masukkan keledek

setelah santan masak dan keledek sudah empuk, masukkan pucuk keledek

padamkan api setelah pucuk keledek layu sedikit, dah siap…bolehlah dihidang