???Lemak CiliApi Perut®

800gm perut lembu@babat – cuci/rebus lmbut/tos/ potong

~sy beli yg siap proses brsih/rebus kejap aja, 5 minit dah lmbut~

1 mngkuk rebung jeruk – potong/rebus 5 minit/tos

*1 labu bwg besar(sederhana)

*5 biji bwg merah

*3@4 ulas bwg putih

*12 biji cili api (merah+hijau)

*2@3 inci kunyit hidup

*1 inci lengkuas (kalo suka)

2 btg serai – d titik/ketuk

3 cawan santan – sederhana pekat

1 sudu kecil pes asam jawa adabi @ 1,2 keping asam gelugor

srbuk maggi ckup rasa

garam secukup rasa

daun limau purut – carik kasar

Panaskn sedikit aja minyak, tumis bhn*& serai hingga naik bau, x prlu garing

Masukkn perut@babat, rebung, asam jawa, daun limau purut, srbuk maggi d ikuti santan. Masak dgn api sederhana hingga mndidih – kecilkn api, biar kuah mereneh prlahan-lahan

Sesuai rasa garam nya, agak2 dah ok.. tutup api & bleh d hidangkn

Mudah aja…selamat mncuba ;)…