Lemak cili api Udang N kacang botol

2 ikat kacang botol – dipotong serong2

15 ekor udang sedang

1 biji kelapa – diambil santannya

2 biji bawang besar ]*

cili padi – RM1.00 ]* – ketiga-tiga bahan * diblend

kunyit hidup ]*

Sehelai daun kunyit – dicarik-carik

Garam dan gula secukup rasa

Masukkan bawang besar, cili padi dan kunyit hidup yang telah diblend ke dalam santan. Nyalakan api dapur.

Kemudian masukkan udang biarkan mendidih seketika tapi hendaklah sentiasa dikacau agar tidak berkepala, perasakan garam dan gulanya.

Akhir sekali masukkan kacang botol yang telah dipotong tadi, kacau sebentar lebih kurang 5 minit dan bolehlah dipadamkan apinya.
* Jangan lama sangat nanti kacang botol tu jadi lembik x cedap plak

Dah ciap….sedia utk dingap.