Leek & Udang ‘Stir-fry’

Sayur leek ni popular digunakan dalam masakan barat,macam creamy soups atau grilled leek…Rupanya macam over sized daun bawang…aroma&rasanya lebih kuat bebanding daun bawang…jom layan resipi simple menggunakan sayur leek..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Leek & Udang ‘Stir-fry’

BAHAN-BAHAN

2 btg leek, dihiris serong dan tebal sedikit
10 ekor udang saiz M
3 ulas bwg putih (cincang halus)
1 labu bawang besar dihiris separuh bulat
1sudu besar kicap manis
1 sudu besar sos tiram
1/2 sk serbuk lada hitam
1/2 sk minyak bijan
2-3 sb air stok udang(optional)
sedikit air
1/2 inci halia,dihiris

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan udang, biarkan kepalanya. Panaskan minyak, tumis bwg & halia hingga wangi.
Masukkan udang, kacau sehingga kulitnya kemerahan.
Masukkan sedikit air, kicap cair & serbuk perasa.Masukkan air stok udang,jika menggunakannya Kacau rata.
Masukkan sayur leek. Kacau seketika & angkat. Sedia dihidang bersama nasik panas & lauk kegemaran..