Lawa Jantung Pisang

1 jantung pisang sederhana besar

1/2 kotak kecil santan

5 ulas cili api (dihiris)

3 ulas bawang kecik (dihiris)

2 – 3 biji limau kasturi (ambil jusnya)

1 sudu kecil lada hitam (di tumbuk)

Garam

Buang kulit yang agak keras dari jantung pisang. Kemudian belah dua jantung pisang dan direbus dalam air hingga empuk. Letak sedikit garam semasa merebus.

Toskan jantung pisang yang telah empuk dan racik. Jangan terlalu halus.

Panaskan santan atas api sederhana. Tambahkan sedikit air jika santan terlalu pekat.

Masukkan bawang kecil, cili api dan lada hitam ke dalam santan yang telah di panaskan tadi.

Masukkan pula jantung pisang dan jus limau kasturi. Perasakan dengan garam mengikut kesukaan masing-masing.

Siap! Sedap di makan dengan nasi panas dan ikan masin goreng.