Lala sambal kacang

1 kg Lala (kepah n kerang pun ok gak)

* 4 biji bawang merah

* 3 ulas bawang putih

* 1/2 inci lengkuas

2 btg serai dititik

4 sb lada boh / cili giling

4 sb sos tomato

1 sk gula

sedikit garam

150 gm kacang tanah (digoreng dan ditumbuk)

1/2 cwn air

Kisar bahan bertanda *. Tumis hingga kekuningan.

Masukkan serai, lada boh, tumis hingga lada boh garing.

Masukkan sos tomato, gula dan air biar mendidih masukkan lala.

Masukkan sedikit garam. Bila lala hampir masak masukkan kacang tanah.

Masak hingga lala masak.