Lala Masak Halia

1kg lala

4 ulas bawang putih – dicincang halus

1 biji bawang besar – dipotong bulat atau separa

10 biji cili padi merah + hijau – dipotong memanjang

3 inchi halia – dipotong halus memanjang

1 biji cili besar merah – dipotong serong

Daun ketumbar – dibuat hiasan

Garam secukup rasa

Sedikit minyak

2 sudu sos tiram

Masak lala tanpa menggunakan minyak..tutup kuali dan biakan seketika sehingga lala masak..Masukkan lala di mangkuk dan asingkan airnya dimangkuk yang lain.

Masukkan sedikit minyak,tumis bawang putih,bawang merah,halia dan cili padi sehingga naik bau..

Masukkan cili besar merah,sos tiram dan sedikit garam..kacau rata..

Curahkan air lala..gaul dan rasa tahap masin..jika kurang,tambah sedikit garam.

Masukkan lala..gaul sekata..jangan lupa masukkan daun ketumbar sebelum api ditutup..

Lala siap dimasak..boleh dihindang untuk dimakan beramai ramai..
SELAMAT MENCUBA!!