Laksa Utara..

1 paket laksa-rendam&rebus

*10 tangkai cili kering-rebus

*10-15 ulas bawang merah

*2-3 labu bawang besar

1 kg ikan kembong

6-10 keping asam gelugor

2 kuntum bunga kantan

Daun kesom

Garam&belacan secukup rasa

Bahan2 ulam:Daun selom,Timun,Bawang besar,Cili api,Limau kasturi&Telur rebus.

Kisar bahan2 bertanda *

Rebus ikan kembung yg telah dibersihkan.Masukkan sedikit garam.Simpan air rebusan ikan.Asingkan isi&tulang.

Kisar ikan&tulang berasingan.masukkan sedikit air.Tapis tulang yg diblender.

Masukkan bahan2 yg dkisar kedalam periuk.Masukkan sekali isi ikan&air tulang.Masukkan air rebusan ikan juga.Campurkan air biasa kalau air rebusan x mencukupi.Jgn terlalu cair.

Masukkan bunga kantan,daun kesum&asam gelugor.Masak sehingga mendidih.Masukkan garam secukupnya.