Laksa spaghetti

1/2 peket spaghetti.. masak seperti arahan pada bungkusan

3 ekor ikan kembung – direbus bersama garam, gula dan 1 keping asam gelugur

1 kotak kecil santan

beberapa batang daun kesum

1 camca lada hitam ditumbuk halus

beberapa tangkai cili kering pedas ( rendam dalam air panas hingga lembut)

Ulam ikut selera masing-masing (timun, taugeh, kantan, selom dan sebagainya)

garam gula secukup rasa

REbus spaghetti, toskan dan gaul sedikit minyak.

perisikan ikan yang telah direbus. Tumbuk sederhana hancur isi ikan. Tulangnya blend dengan air rebusan dan tapis untuk dijadikan kuah.

Satukan air rebusan ikan, isi ikan, santan, daun kesum, lada hitam, garam, gula ke dalam periuk. kacau hingga kuah mendidih dan rasa manis masinnya. Tutup api setelah kuahnya masak..

tumbuk cili kering yang telah direndam dengan air panas tadi untuk dijadikan sambal

bolehlah dihidangkan dan makan bersama-sama keluarga… =)