Laksa Perak

1 kilo ikan kembung/sardin segar

5 kuntum bunga kantan

1 ikat daun kesum

5 ulas bawang merah

1 ulas bawang besar

20 tangkai cili kering

Belacan ikut suka

Daun pudina

Timun, daun salad, cili merah dan cili padi untuk dihiris

Garam dan serbuk perasa

Laksa basah/laksa kering

Rebus ikan kembung bersama asam keping, sesudah direbus asingkan isi dan tulang… isi haruslah ditumbuk.. kisar tulang ikan tadi dan tapis..barulah sedap. Bawang merah, bawang besar, belacan dan cili kering dikisar, campurkan semua bahan dengan isi ikan dalam air rebusan ikan tadi serta daun kesum dan bunga kantan, masuk garam dan serbuk perasa. Akhir sekali masukkan 3 tangkai daun pudina..

Celur laksa dan siap untuk dihidangkan.