Laksa Kari

Bahan kisar:-

10gm lengkuas

10 helai daun kari

10gm halia

50gm daun bawang

10gm kunyit hidup

20gm cili kering

1 sudu besar rempah kari

@ 1/2 liter stok ayam

@ santan dari 2 biji kelapa

@ mee kuning

@ udang, taufu pok, bebola ikan, kek ikan

@ ayam

@ tauge – celur

Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan santan.

Masukkan stok dan ayam. Masak hingga ayam empuk. Masukkan udang, taufu pok, bebola dan kek ikan.

Masukkan mee. Hidangkan bersama tauge dan telur rebus.

*Boleh juga mee dicelur, bila nak makan baru dimasukkan ke dalam kuah.