Laksa Asam Mudah

2 bungkus laksa basah

1 tin besar sardin

3 sudu besar cili boh(ikut kepedasan masing2-sebaik2nya homemade cili boh-cili kering yg di kisar bersama bwg besar))

2 batang serai

1 inci belacan

1 inci halia

2 liter air (mengikut kepekatan kuah yg diingini)

3 keping asam keping

1 kiub pati ikan bilis

sedikit garam

fish ball dan fishcake (di potong kecil)

bunga kantan (belah 4) dan daun kesum diceraikan dr batang.

Kisar halus sardin (sekali dgn sos),serai, halia, belacan dan cili boh.

Satukan kisaran sardin dan air ke dalam periuk dan di masak atas api sederhana.Masukkan sekali asam keping

Apabila mendidih, masukkan kiub pati ikan bilis, bunga kantan,daun kesum dan garam.

Masukkan fishball dan fishcake ke dlm kuah laksa.

Hidangkan bersama hirisan telur, salad, timun, cili, bawang dan limau kasturi.