Labu masak lemak cili padi

1/2 biji labu (dipotong 8)

1 biji kelapa (diambil pati shj dlm 4/5 cawan)

15 biji cili padi

1 genggam ikan bilis

1 sudu makan lada hitam (di tumbuk jgn terlalu hancur)

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 btg serai (di titik)

1 helai daun kunyit [x]

garam (secukup rasa)

Kupas labu, potong sampai dapat 8 bahagian kemudian basuh dan ketepikan.

Blend cili padi dgn sedikit air, lepas tu.. tumbuk kasar ikan bilis dan lada hitam.

Masukkan cili padi yg telah dikisar, ikan bilis, lada hitam, santan, serai, daun kunyit dan serbuk kunyit dalam periuk. Kacau sehingga mendidih.

Bila kuah dah mendidih masukkan labu tadi dan garam secukup rasa kacau sehingga labu masak.

Sedia dihidang panas2…