Labu Kuning Masak Lemak

1 cawan santan pekat

2 cawan santan cair

(bergantung pada kepekatan yang dikehendaki,kalu nak pekat lagi,lebihkan santan)

1 sudu kecil lada hitam

3 biji bawang merah sederhana kecil

1 ekor ikan kembung (direbus n diambil isinya sahaja)

1/2biji labu saiz sederhana besar (potong hingga jadi 8 ketul sama besar)

*kalau nak tambah pucuk labu pon leh masukkan skali..rasa pon sedap..

garam dan sula secukup rasa

Tumbuk bawang merah, lada hitam hingga lumat. Kemudian masukkan isi ikan..tumbuk sekejap

Masukkan santan dalam periuk,letakkan atas api yang sederhana (bagi mengelakkan santan tu ketul2 atau org panggil pecah minyak)

Masukkan bahan yang ditumbuk dalam santan tadi. Pastu kacau perlahan2 hingga mendidih.

Pas mendidih,baru masukkan garam,gula secukup rasa.

Akhir sekali masukkan labu dan masak hingga empuk. Enak di makan ngan ikan kering dan sambal blacan…