Kurma ‘Milk Shake’

10 – 15 biji buah kurma, dibuang bijinya

Air secukupnya

1 liter susu segar atau susu kotak Dutch Lady

Kurma dididihkan dengan air di atas api perlahan. Masak sehingga agak hancur dan menjadi seperti puri.

NOTA: Sukatan air cukup sekadar untuk tenggelamkan buah kurma di dalam bekas.

Dah siap puri buah kurma tu, guna mesin pengisar & kisar dengan susu tadi.

NOTA: Kalau puri buah kurma tu tak berapa hancur ketika dimasak, kisar puri dulu, baru masukkan susu.

Boleh dihidangkan sejuk atau suam. Sedap & berkhasiat!

NOTA: Kalau tak nak buat puri dulu pun boleh. Asalkan dapat buah kurma yang lembut, buang biji, terus je kisar dengan susu. Selamat mencuba.