Kupang Goreng Pedas

1 kg kupang dibersihkan, direbus dibuang kulitnya

1 labu bawang besar *

3 ulas bawang putih*

1 inci halia*

1 btg cili merah*

4 btg cili padi* (kepedasan ikut suka)

kisar atau tumbuk bahan *

1 biji tomato hijau dibelah 5

Sedikit air asam jawa

Garam secukup rasa

Sedikit minyak untuk menumis

Tumis bahan2 yang dikisar @ ditumbuk hingga naik minyak

Masukkan garam dan kupang yang direbus tadi,gaul rata

Masukkan sedikit air asam jawa, gaul rata hingga agak garing..sekirannya suka agak berkuah boleh tambah sedikit air

Masukkan tomato yang telah dipotong dan gaul rata

Sedia dihidang.. :: Selamat Mencuba:: (^_^)