Kulit Ayam Goreng & Sos Salted Egg Yolk

Cicah Kulit Ayam Goreng dengan Sos Salted Egg dan lihat hidup anda berubah selamanya!

PENULIS

myResipi

Resipi Ringkas

Medium

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Cicah Kulit Ayam Goreng dengan Sos Salted Egg dan lihat hidup anda berubah selamanya!

Kulit ayam:

Sos telur masin:

Rebus kulit ayam dengan garam dan lada hitam selama 5 minit.
Toskan dan biar betul-betul kering.
Susun di atas pinggan dan simpan di dalam peti sejuk (tanpa berpenutup) selama 4 jam.
Panaskan minyak dan goreng kulit ayam sehingga perang.
Dalam kuali yang lain, panaskan mentega.
Tumis bawang putih, cili padi, dan daun kari.
Masukkan telur kuning masin yang telah dihancurkan dan gaul.
Masukkan susu cair dan gaul sehingga pekat.
Tambah garam jika perlu.
Tutup api dan blend sehingga sebati.
Hidang!