Kulat sisir masak lemak udang

Kulat ni mmg agak sukar didapati sekarang. Kalau dpt tu, cuba2 la masak utk hidangkan kat anak2 supaya dorang tau kulat ni sedap. Ni pon tgh makan baru teringat nak ambik gambar. Harap2 generasi akan datang masih kenal dgn kulat sisir ni… Kira kulat ni “spesis terancam” hehehe…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kulat sisir masak lemak udang

BAHAN-BAHAN

1 pot – Kulat sisir, direndam dan dibersihkan
10 ekor udang sederhana
1 kotak kecil santan pekat – kalau nak cair, tambah air
1 batang serai dititik
# 4 ulas bwg merah
# 2 ulas bwg putih
# 1 inci kunyit hidup
# 5-10 tangkai cili api (ikut kepedasan masing2)
1 helai daun kunyit dikoyak-koyak
Garam dan perasa secukupnya
1 keping asam keping @ gelugor
Sedikit minyak utk menumis

CARA PENYEDIAAN

Blender bahan2 bertanda #. Ketepikan
Panaskan minyak, letak serai yg dititik tadi. Kacau hingga naik bau. Masukkan bahan blender. Masak sampai pecah minyak.
Masukkan kulat sisir, udang, santan, daun kunyit, garam, perasa dan asam keping. Perasakan kuah. Biar didih, kemudian matikan api. Siap ;)
Ni eenat ambik gambar dr resepi kulat sisir Rosnani. Pssttt…Nani, eenat tumpang tempek yer, nak ambik yg baru kulat dah yelek pocik. Tq yer nani !!