kuih ubi kukus

3 buku ubi kayu (dalam 1 kilo)
1 cawan gula pasir (ikut manis)
esen vanilla
perwarna ikut suka
1/2 biji kelapa parut (putih)
garam halus

Klik di sini untuk isi bahan

Parut ubi kayu hingga habis gaulkan bersama gula pasir dan esen vanilla.

Bahagi dua adunan tadi, masukkan apa2 warna yang disukai.Masukkan satu bahagian ubi tadi kedalam loyang yang telah disapu dengan
minyak. kukus selama 10 minit atau hingga masak.
selepas sepuluh minit masukkan satu lagi adunan yang telah diwarnakan keatas adunan pertama ,kukus kembali hingga masak.
Bila masak sejukkan baru cantik untuk dipotong gaulkan dengan kelapa yang telah digaul garam.