?Kuih Serimuka Pandan (Tanpa Telur)™

Sesuai dihidang bila2 waktu dan dalam majlis2 tertentu… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

?Kuih Serimuka Pandan (Tanpa Telur)™

Sesuai dihidang bila2 waktu dan dalam majlis2 tertentu… :)

BAHAN-BAHAN

  • LAPISAN BAWAH :-
  • 500 g beras pulut – dicuci bersih,rendam 15 min-20 min dan toskan
  • 2 cawan santan cair
  • garam secukup rasa
  • 2 sb minyak masak
  • 1 helai daun pandan – dikerat2
  • LAPISAN ATAS :-
  • 500 g santan KARA/pati santan
  • 450 g jus pandan (kisar 10 helai daun pandan + air dan tapis)
  • 3/4 cawan gula halus (rcp asal 1 cawan)
  • 1/2 cawan tepung gandum – diayak
  • 1/2 cawan tepung beras – ayak
  • 1/2 sk garam
  • 1/2 sk warna hijau
CARA PENYEDIAAN
  • Panaskan periuk kukusan berisi air. Campur dan kacau bahan2 lapisan bawah di dalam loyang dan kukus hingga masak selama 30 min.
  • Sementara pulut masak, sediakan bahan2 lapisan atas…campurkan semua bahan dan tapis.Masak hingga adunan hampir pekat sambil terus dikacau.
  • Keluarkan daun pandan dr adunan pulut dan tekan2 pulut hingga rata dan padat.(Akak ambil sedikit pulut dan warnakan dgn pandan pes)
  • Tuang adunan lapisan atas tadi ke atas lapisan pulut dan ratakan permukaannya dan kukus semula kuih selama 30 min dengan api sederhana.
  • Biar kuih benar2 sejuk baru dipotong dan hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago