KUIH MANGGIS

1 kg kacang tanah (digoreng tanpa minyak/sanggai,buang kulit & kisar halus-sy blend skit pastu giling halus

air gula

pewarna merah & hijau

sedikit serbuk koko/milo

gula halus/blend

utk inti-guna biskut telur buaya/wat biskut bentuk bulat yg diisi dlmnya dgn halwa kundur/kismis

kacang yg tlh digiling halus dibahagikan kpd 2 adunan utk pewarna merah (kulit) n sedikit utk wane hijau (tampok).so adunan utk hijau skit je coz tampok manggis skit jew.agak2 ek

ulikan kedua2 adunan dgn sedikit gula kisar.

bila dah sebati utk adunan merah campurkan dgn serbuk koko.uli hingga wane sekata

bila adunan dah siap ambil biskut bulat & balutkan dgn sedikit adunan merah.gelek2 hingga bulat comey

siramkan sedikit air gula jika kulit manggis sukar hendak melekat pada biskut & jgn byk sgt t lembik

dah siap wat tampok lak.gunakan jari kelingking(wat mcm pki inai jgn pjg sgt agak2 seswai.wat 4 kelopak.tangkainya juz gentel adunan memanjang.dah siap letakkan tangkai di tgh2 tampok

tada…dah siap.utk mencantikkan lg manggis tsbt.sapukan dgn agar2 jernih supaya nmpk berkilat.