kuih loyang @ kuih bunga ros

250 gm tepung beras

1 biji telur

1 liter minyak masak

gula secukup rasa

pati santan

acuan bunga ros (mcm dlm gambar)

pukul telur dgn gula hgga hancur

masuk santan dan telur tadi ke dlm tepung.

kacau rata hgga adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat. (lebih kurang bancuhan kuih ketayap)

panaskan minyak dalam kuali dan biarkan acuan dlm minyak tersebut hgga betul2 panas

celupkan acuan** dalam adunan dan bolehla dicelup ke dalam minyak pula

goyangkan acuan sehgga kuih tersebut tertanggal dr acuan dan grg hgga sedikt keperangan

**jgn celup kesemua acuan tenggelam ke dalam adunan. hanya lebih separuh sahaja krn takut adunan melekat terus pada acuan tersebut