kuih lopis pressure cooker

1 cawan beras pulut direndam sebentar

1 sudu makan air kapur(airnya saja)

10 helai daun pandan(blender dgn 1/2 cawan air dan perah ambil airnya)

kelapa parut yg putih secukupnya

tali untuk ikat

gula merah/ gula melaka yg dicairkan

garam secukup rasa

Klik di sini untuk isi bahan

pulut,air pandan dan air kapur dimasak sambil kacau hingga separuh masak

bungkus pulut dalam daun pisang jadi bentuk bulat memanjang mcm lemang

kemaskan bungkusan dan ikat dengan tali (kalau bungkus tak kemas balutan akan terbuka masa merebus)

susun dalam pressure cooker dan masukkan air hingga tenggelam dan rebus 5-10 minit @pressure cooker berbunyi kuat 3 kali

jika guna periuk biasa rebus hingga air kering

kuih yg siap dimasak boleh potong guna benang dan gaul dengan kelapa parut yg digaul sedikit garam

sira dengan air gula melaka dan boleh dimakan…