kuih limas MIL kakbesah

1 cawan rata tepung gandum

1 cawan santan sederhana pekat

1 1/2 cawan air perahan daun pandan(2 helai)

1/2 sudu teh garam

**semua bhn2 diatas dikacau sebati** (jika bergentel, sila tapis yer..)

1 1/2 cwn santan agak pekat – ketepikan (bleh guna sntan perah @ santan kotak)

gula pasir secukupnya

daun pisang utk dibuat malong/sampan/takir

mula2 kenalah buat sampan dulu yer.. fuh!..memang mncabar & menguji kesobaran sungguh.. susah nk samakn saiznyer coz ukuran daun yg x sama & koyak sanasini. dh la mahal. hai..tringin nk mkn pnye psal.. buat jg la..hehe..

Didihkan air dalam pengukus.

Susun sampan dlm rak pengukus. Masukkan 1 sudu besar gula pasir ke dlm setiap sampan. (saiz 2 X 4 inci). Kalo sampan agk kecil bubuh 1 sudu teh penuh (11/2 X 21/2inci)

pastu masukkan pula 1 senduk kecil santan pekat ke dalam setiap sampan.

akhir sekali, kacau rata adunan tepung td,(takut mendak) sterusnya masukkan 2 senduk yg sama adunan tu ke dlm kesemua sampan td..

kukuslah selama 10 mnt jika tebal dlm 2/3 inci, 15 mnt. jika lebih tebal lg. bila dh msk..sjukkan lah dulu baru sdp.. lapisan kepala kuih akan trbentuk ngn sendirinye. Tu lah uniknye kuih ni..hehe…

jika sekiranya takde daun pisang utk dibuat sampan, bleh guna mangkuk @ bekas steel. kalo dr plastik, bkn x jd..tp, gula x mahu cair..(dh prnah try..huhu..)

soalan cepu mas >>> *sape bleh teka.. bekas yg akk guna ni.. asal dia ape? @ dpt dr mane?…hihihi..