?Kuih Lapisâ¢

November 21, 2020

myresipi

sejenis kuih lapis nyonya lagi…lemak,lembut dan lebih kenyal sebab ada campuran tepung pulut di dalam adunan… :)

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Asian

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Kuih Lapisâ¢

sejenis kuih lapis nyonya lagi…lemak,lembut dan lebih kenyal sebab ada campuran tepung pulut di dalam adunan… :)

BAHAN-BAHAN

BAHAN A :-
250 g gula pasir (resipi asal 300 g )
200 ml santan pekat (KARA)
250 ml air + 1 sk garam
BAHAN B :-
150 g tepung beras
150 g tepung ubi (tapioca flour)
20 g tepung pulut
300 ml santan pekat (KARA)
150 ml air
BAHAN C :-
beberapa pewarna pilihan
2 helai daun pandan – disimpul

CARA PENYEDIAAN

Bahan2 A dimasak dengan daun pandan hingga gula larut dan biar suam.
Bahan B disatukan dan kacau rata.
Masukkan bahan A ke dalam bahan B dan tapis.Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan ikut suka.
Kukus adunan selapis2 berselang-seli warna pilihan, 5 min tiap lapis dan 10 min untuk lapisan terakhir.Biar kuih sejuk di dalam loyang sebelum dipotong.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.