Kuih Lapis Tradisi

1 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
2 cawan santan
1/2 cawan gula- kurangkan 1 sudu besar jika tak suka manis
1/4 sudu teh garam
sedikit pewarna merah

*** gunakan cawan berpotongan tegak/ lurus untuk menyukat bahan.Gunakan cawan jenis sama untuk semua proses

1. Campurkan semua bahan kecuali pewarna merah ke dalam mangkuk.
Gaul sebati hingga gula hancur.
2. Panaskan pengukus. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. 1 bahagian diwarnakan dengan sedikit pewarna merah.
3. Masukkan loyang ke dalam pengukus. Masukkan 100 ml adunan putih ke dalam loyang. Kukus selama 3-5 minit dengan api kuat. Setelah masak, masukkan pula 100 ml adunan merah. Ulang proses sama hingga habis adunan.

*** resepi ni dahpun K.An masukkan dalam blog K.An http://periuktanah.blogspot.com boleh tengok kat sana juga

** adunan ini sesuai untuk loyang bulat berdiameter 6 inci.Jika menggunakan loyang yang lebih besar, gandakan sukatannya.

Klik untuk isi cara-cara di sini