Kuih Keria Labu

1 kg labu

2 cawan tepung gandum

Sedikit garam

1/2 cawan gula & sedikit air

Minyak masak utk menggoreng

Bersihkan labu, buang kulitnya dan rebus hingga empuk

Toskan airnya dan taburkan sedikit garam

Lenyek sampai hancur sementara labu masih panas

Biarkan hingga labu betul2 sejuk

Setelah labu sudah sejuk, masukkan tepung gandum dan uli hingga rata

Buat bentuk bulat & seperti gelang dan goreng, jaga api jgn terlalu kuat..

:: Tip, sapukan sedikit minyak ditapak tangan supaya doh tidak melekat

Setelah siap digoreng, ketepikan.. masak gula dgn air dalam kuali lain.

Didihkan gula hingga pekat dan kacau rata, setelah agak likat masukkan kuih yg telah digoreng tadi,gaul rata & pantas.. pastikan semua terkena gula..

Siap utk dihidang.. :: SeLaMaT MeNcUbA ::