Kuih keria-keledek merah

kuih paling senang&simple utk dibuat..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Kuih keria-keledek merah

kuih paling senang&simple utk dibuat..

BAHAN-BAHAN

  • 1/2kg keledek merah
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan tepung beras
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 8 sudu gula
  • 1/2 cawan air
  • 1 sudu kecil garam halus
CARA PENYEDIAAN
  • rebus keledek hingga betul2 empukā€¦buang air rebusan,dan tumbuk sementara panas.tumbuk hingga betul2 hancur&halus..dan taburkan 1sudu kecil garam.tumbuk lg..biarkan seketika hingga sejuk..
  • apabila keledek td sudah sejuk,masukkn tepung gandum,baking powder & tepung beras..uli adunan serata..klu terlalu keras,boleh renjis2 air sedikit..klu terlalu lembik,tmbah kan tepung gandum..
  • sapu sedikit minyak di tapak tangan,,ambil sedikit adunan(besar bola golf),bulat2kan..kemudian dileperkan dan buat lubang di tengah menggunakan jari telunjuk..sblm buat lubang,celupkn jari telunjuk dgn sedikit minyak supaya tidak melekat di jari.
  • bentuk2 kan kuih dan letak di atas dulang yg sudah di tabur sedikit tepung gandum atau minyak,untuk mengelak dari melekat.
  • goreng kuih atas api sederhana..sentiasa terbalik2 kan hingga warna sedikit perang/coklat..angkat&toskan minyak..biarkan sedikit suam..
  • di dalam kuali lain..didihkan 1/2 cawan air&gula..biar hingga betul2 mendidih&sedikit likat..kemudian masukkan keria yg ditoskan td,kacau hingga sebati dgn gula ats api kecil..ttupkan api dan kacau sebati gula hingga keras..
  • angkat satu per satu..dan siap utk di hidang..
  • SELAMAT MENCUBA..& SELAMAT MENJAMU SELERA..

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago