kuih goyang/bunga ros pedas kakbesah

1 bungkus tepung beras (500 gm)

1 cawan tepung gandum

1 cawan cili kisar

1 sudu makan mumbung jintan manis

1 sudu makan mumbung jintan putih

8 ulas bawang putih

2 sudu makan mumbung udang kering (nk gune ikn bilis pn bleh)

2 biji telur grade B

semangkuk santan dari sebiji kelapa

1 sudu mkn gula & garam secukup rasa.

4 tangkai daun kari, dilurut daunnya & dihiris halus

minyak utk goreng terendam & wajip ada acuan kuih ros

tumbuk jintan2, pastu masukkan bawang putih dan udang kering. tumbuk hingga lumat.(setakat yg boleh la..)

satukan semua bahan. kacau sebati. awas, santan jgn masuk semua, agak2 dulu.. takut tercair plk. adunan ni hampir2 sama ngn adunan lempeng dadar. pekat skit dri kuih ros manis. rasa lah garamnya.

panaskan minyak dlm kuali. rendam acuan kuih ros di dlm nya.

bila minyak telah panas, celupkan acuan yg panas tu ke dlm adunan hingga paras ketinggiannya saja. jgn sampai meliputi semua acuan, nnti x bleh tertanggal.(sbb akk ada pngalaman pestaim buat dlu..hehe) . celup beberapa saat hingga adunan melekat pd acuan..

terus celupkan acuan ke dlm minyak beberapa saat lalu digoyang2/henjut perlahan hingga kuih tertanggal ke dlm minyak. biar acuan terendam dlm minyak seminit dua, baru ulangi langkah seterusnya..

buat lah sampai habis.. yer.. (pesanan pd my small doter td..hehe..)