Kuih EE

3 cawan tepung pulut

3 helai daun pandan

5 cm halia-di potong dan di ketuk

sedikit pewarna

7 cawan air

11/4 cawan gula-ikut manis

tepung pulut digaul dengan air secukupnya sehingga menjadi doh yg lembut /boleh di gentil bulat2.kemudian bahagi kpd 3 bahagian.

ambil 3 bahagian doh tersebut di bubuh pewarna.1 doh di biarkan putih.2 doh lagi ikut suka la nk buh warna apa pn.

jerang air secukupnya dan masukkan sehelai daun pandan.kamudian gentil doh supaya menjadi bulat2 kecil sebesar biji guli.gentil sampai abis smua warna doh.

setela air tadi dah mendidih.masukkan bola2 kecil tadi.tunggu sehingga bola2 tu masak.cara nk pastikan ia dh masak.tengok kalau bola2 tdidh terapung kat permukaan air maknanya ia dh masak dam boleh angkat.

sediakan 1 bekas yang beriai air biasa.masukkan bola2 yang sudah masak tadi ke dalam bekas air.cara nie wat supaya bola2 tadi tak melekat satu sama lain.

panaskan periuk yang berisi air,gula,halia dan daun pandan.masak sehingga mendidih.

hidangkan air gula bersama bola2 warna dalam bekas.siap di makan…..