Kuih Cara Manis

100gm tepung

200ml santan sederhana pekat/susu segar

1 sudu besar jus pandan (saya guna esen pandan sebab daun pandan takda)

1 biji telur

1/2 sudu teh garam

Beberapa titik pewarna hijau

Gula sebagai inti

Campurkan tepung, santan, telur dan garam. Kacau rata. Kemudian masukkan jus pandan dan pewarna hijau sedikit. Jika terlalu berketul, tapis.

Panaskan acuan, lenser dengan minyak. Masukkan adunan tepung, biar sekejap, masukkan 1/2 sudu teh gula atas setiap satu kuih dan tutup acuan sebentar.

Pastikan api kecil supaya kuih tidak hangus, sebab kuih ni cepat masak, dalam 1-2 minit aje..