Kuih Cara Berlauk

Untuk kuih cara:

1 biji telur

1 1/2 cawan tepung gandum

1 cawan santan

Garam / gula

Untuk inti kuih cara:

6 keping daging dicincang halus (pakai daging cincang siap dah pun boleh)

1/2 biji lada benggala

3 biji kacang buncis dipotong halus (jika suka, kalau tak nak pun tak ape)

1 biji bawang besar dipotong dadu

2 sudu serbuk kari daging

Sedikit daun bawang dipotong halus

Sedikit daun sup dipotong halus

Garam dan Ajinomoto

Untuk doh kuih cara, campurkan semua tepung, telur, santan, garam dan gula kacau sehingga sebati .. jangan cair sangat.

Untuk inti, panaskan minyak. Masukkan serbuk kari yang di campur sedikit air masak sehingga naik minyak. Kemudian, masukkan daging dan masak seketika. Selepas itu masukkan bawang, lada, kacang dan garam. Akhir sekali, masukkan daun bawang dan daun sup, masak sehingga kering kuahnya.

Panaskan oven. Sapukan mentega di dalam acuan dan masukkan doh kuih cara. Letak inti di atasnya. Masukkan ke dalam oven. Masak 170C sehingga 15-20 minit . Siap untuk disantap bersama keluarga.

** Boleh dimasak macam biasa. Saya guna oven je sebab takde acuan kuih cara dan dapur yang saya gunakan adalah tanpa gas. Tapi sedap juga, sama rasanya macam kuih cara lain.