Kuih batang buruk

1 bungkus kulit popia (5″ x 5″)

kacang hijau (secukupnya)

gula halus(icing) secukupnya

minyak untuk menggoreng

potong kulit popia 1 inci lebar, kemudian gulung, lekatkan gulungan menggunakan telur @ air. potong pendek (seperti gambar)

goreng terendam sehingga kulit popia kekuningan @ masak.

untuk kacang hijau pula, kacang hijau digoreng terlebih dahulu menggunakan api perlahan tanpa minyak. goreng sehingga kulit kacang hijau bertukar warna

bila dah masak, sejukkan, kemudian kisar sehingga halus. kemudian ayak.

campurkan kacang hijau kisar dgn gula halus. salut kulit popia menggunakan campuran kcg hijau dgn gula. simpan dlm bekas kedap udara. Gula adalah mengikut citarasa anda