?Kuih Bakar Meranti (Biskut Marie)™

4 biji telur

8 auns (225 g) gula pasir

20 auns (570g) santan – (akak guna 1 kotak KARA 200ml + air)

4 auns (115g) tepung gandum

3 auns (85g) tepung biskut Marie – (akak guna 100g dan patah2kan aje)

1/2 sk rempah kuih – (akak bubuh secubit dua aje)

sedikit pewarna kuning – (akak tambah)

Telur dan gula dikacau rata dan masukkan kesemua bahan2 yang lain dan kacau sebati. ( akak bubuh kesemua bahan dalam blender, kisar halus dan tapis )

Tuang adunan ke dalam loyang/acuan yang di sapu minyak/majerin/butter.

Bakar pada suhu 160C selama 30-40 min. atau hingga masak.

Biar kuih benar2 sejuk baru dipotong dan sajikan.Enak juga dimakan ketika kuih masih suam… :)

Tambah 1-2 sk pandan pes utk mendapatkan kuih bakar meranti perisa pandan.