?Kuih Bakar Durian™

250 g isi durian

1700 ml santan (600ml santan kotak+1100ml air)

600 g tepung gandum (5 cawan rata)

400 g gula pasir

6 biji telur (kalau kecil guna 7 biji)

1 sk garam

2 sk pewarna kuning lemon + 1/2 sk pewarna hijau (jika suka campur)

Satukan kesemua bahan2 ke dalam sebuah mangkuk dan kacau rata.Tuang pula adunan ke dalam pengisar dan kisar bahan2 hingga halus.Tuang semula adunan yg telah dikisar ke dalam mangkuk dan kacau lagi hingga rata dan sebati.

Sementara itu,oven hendaklah dipanaskan dahulu pd suhu 180C.

Tuang adunan ke dalam loyang atau acuan bahulu yang bergris dan bakar selama 45 min atau hingga masak.