kuih bakar/baulu kemboja kakbesah

dolu2, sehari dua mnjelang Hr Raya arwah mak akn buat bahulu; plain,lapis koko,lapis jem,gulung & bahulu ikan. 9t, bila gula&telur ‘henjut’ dlm tmpayan dh tinggal bberapa mangkuk,mak akn buat kuih ni utk buka posa..mk juz tmbah air pandan & santan je..mm.. sedap tol..

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

kuih bakar/baulu kemboja kakbesah

BAHAN-BAHAN

11/2 mangkuk tepung gandum
1 mangkuk gula pasir
1 mangkuk telur ( 5 biji)
1 mangkuk air daun pandan (5 helai)
2 mangkuk santan (1 bj kelapa)
1/3 sudu teh garam & sedikit pewarna hijau jika suka.
sedikit bijan utk tabur diatasnya
2 sudu makan minyak masak utk kilatkn kuih

CARA PENYEDIAAN

lenser acuan dgn minyak.jika guna acuan pecah 8, panaskn dlm oven dulu.( 9t kuih akn mudah lekang)
dlm mangkuk,gaul rata tepung & gula. masukkan air pandan – kacau sebati, masukkan telur – kacau sebati dgn hand whisk je. bila dh agk licin baru masukkan bahan2 lain.
org dulu2 boleh buat adunan jd licin tanpa guna blender.. tp, diorang kacau step by step la. tp, dh ada kemudahan ni.. kita blend je la adunan tu spaya licin..dlm 5-7 saat je jgn lama2 9t jd bahulu plk..
masukkan dlm acuan & bakar dlm oven, 170c lebihkurang 40mnt @ lebih jika suka kerak yg tebal..hehe..
ala lupa plk… sebelum dibakar, tabur bijan atas adunan..