Kuey Tiaw Goreng Kerang

1 kilo kuey tiaw

1 kilo kerang-di rebus dn di keluarkan isinya

2 atau 3 sudu mkn cili kisar

1 biji bwg besar*

3 biji bwg putih*

3 sudu mkn udang kering*

1 sudu mkn sos tiram

3 sudu mkn kicap manis

sedikit garam

sayuran sawi dan taugeh

minyak utk menumis

Kisar bahan2 yg bertanda*dan panaskan minyak lalu tumis bahan2 itu.

Masukkan cili kisar tumis hingga wangi,tambahkan air dan masukkan kerang.kacau hingga sebati lalu masukkan kicap manis dan sos tiram tk lupa sedikit garam.

Akhir sekali masukkan kuey tiaw dan sayuran sawi dn taugeh,gaul sehingga kuey tiaw dan sayuran masak.

Dah siap pn… sila lah cuba…