Kuey Tiaw Goreng Family Liza

1 bungkus kuey tiaw

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

4-5 biji cili padi

segenggam kecil udang kering

5-6 ekor udang sederhana besar @ isi ayam @ kerang

3-4 sudu makan cili giling

3-4 sudu makan kicap cair

2-3 batang sawi

1/2 batang cili merah

1 biji tomato

segenggam kecil tauge

garam secukup rasa

*bahan opsyenal*

bebola ikan / kek ikan

Tumbukkan bawang merah, bawang putih, cili padi dan udang kering…Sawi dipotong, cili merah dihiris dan tomato dipotong enam…Kek ikan dihiris nipis memanjang…

Panaskan minyak…Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk…Masukkan cili giling…Kemudian, masukkan udang @ isi ayam @ kerang…

Masukkan kicap cair…Masukkan sawi, cili merah dan tomato…Kacau rata-rata…Masukkan bahan opsyenal kalau suka…Kemudian, masukkan kuey tiaw…Akhir sekali, masukkan tauge…

Bubuh garam secukup rasa…Sedia untuk dihidangkan :P