kuey teow kerang

sebungkus kuey teow

5 ulas bwg putih- ditumbuk

2 sudu serbuk cili- campur air jadikan pes

4-5 sudu kicap pekat

1 biji telur

1 kg kerang rebus- ambik isi

taugeh, cili merah dan kucai

1/2 sudu teh minyak bijan

tumis bwg putih sampai naik bau kemudian masukkan pes cili.

bila cili naik bau masukkan minyak bijan n kicap. gaul2 kemudian masukkan telur. Biar telur membeku sekejap sblm di gaul hancur.

kemudian masukkan kerang dan k teow, gaul sebati n masukkan pula taugeh dan kucai. hias dengan hirisan cili merah

* guna kicap pekat sbb kicap pekat biasanya kurang masin, so leh la letak byk skit sbb warna k teow lebih menarik bila agak gelap..