Kuetiau Ladna

Kuetiau

3 ulas bawang putih dicincang kecil-kecil

2 sudu minyak

2 sudu sos tiram

Sekeping dada ayam

Lobak merah

Kobis bunga

2 sudu besar tepung jagung

Cili padi

Kobis

Air

Garam dan secubit Ajinomoto

Panaskan minyak. Masukkan bawang putih dan goreng sehingga kuning. Masukkan ayam yang dipotong kecil-kecil.

Bila ayam dah masak, masukkan sos tiram. Goreng seketika. Masukkan air mengikut keperluan.

Masukkan lobak merah terlebih dahulu.

Bila dah nak mendidih masukkan kobis bunga, cili padi, kobis, garam dan Ajinomoto. Masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan air untuk memekatkan kuah.

Setelah kuah mendidih bolehlah dihidang bersama kuetiau.