Kuetiau Kungfu

Panaskan minyak kemudian goreng telur dan kuetiau dalam kuantiti yang sedikit sehingga agak garing. Kemudian ketepikan.

Tumis sedikit bawang putih sehingga agak garing kemudian masukkan ayam dan udang.

Masukkan air rebusan ayam bersama lada sulah, sos tiram, garam dan lobak merah.

Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau supaya tepung tidak bergentel.

Campurkan kailan dan bunga kubis. Tutup api dan kacau. Tuangkan kuah atas kuetiau tadi dan hidangkan.