Kuah Rojak–kaw punyer

Buah-buahan:
Mangga, kedondong, jambu, nenas dll

Bahan kuah:

2 botol sos cli (Aminah Hassan)

1 botol kicap manis

1 kilo gula

1/2 buku gula kabung /gula melaka

1 genggam cili api

sedikit belacan -dibakar

Untuk taburan: Kacang digoreng – dikisar kasar

Campurkan ke semua bahan kuah.

Nyalakan api sederhana dan sentiasa kacau bahan tersebut (Jangan sampai hangit). Kacau sehingga pekat

BIla dah pekat. Sejukkan. Dan boleh hidangkan bersama-sama buah-buahan yang telah dipotong kecil dan taburkan kacang .